滑县道口烧鸡是传统产业的特色

　　滑县道口烧鸡是传统产业的特色

　　说起有特色的传统行业，其实道口烧鸡算是很有名的了，并且道口烧鸡不单是在我们中国很有名，道口烧鸡早已远名中内外了，所以现在道口烧鸡加盟商特别多，并且生意都很好，只要您的技术到家，那是不用愁没顾客。

　　不断加大产品研发及营销推介力度，促进了烧鸡产业发展壮大。道口烧鸡创始于清朝顺治年间，距今已有300多年的历史，历史上烧鸡的生产加工主要集中在道口镇，道口烧鸡因此而得名。2009年，道口镇被中国食品工业协会授予“中国烧鸡名城”荣誉称号。目前，全县生产道口烧鸡的企业和个体户有140多个，注册烧鸡商标50多个，年产烧鸡420万只，道口烧鸡加工已成为滑县一个重要产业。为做大做强道口烧鸡产业，道口镇开展技术改造，不断促进产业升级。

　　该镇通过引进现代化的加工设备，使道口烧鸡加工企业由传统的手工作坊生产转变为机械化生产，生产效率提高了10倍以上；企业对烧鸡的配方和工艺进行改进，使烧鸡的质量风味进一步提高；研发和推出小包装、分割系列烧鸡产品，每只烧鸡的综合效益比原来提高了8%以上。同时，滑县通过大力推行商业化运作和连锁经营模式，在省内外形成了烧鸡营销网络。

　　并且因为道口烧鸡品牌不断的提升其价值，所以它的影响力也是越来越大了，而且还对于道口烧鸡的报道也不在少数，并且对其包装也是越来越符合人的心理需要了，实现了道口烧鸡振名天下的美称。