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地 址：河南省滑县新区道口烧鸡工业园区
为什么道口烧鸡比其它烤鸡更受欢迎？
道口烧鸡是一道广受欢迎的美食，它有着独特的口感和香味，是许多人钟爱的美味佳肴。道口烧鸡之所以比其他烤鸡更受欢迎，原因有很多。
首先，滑县道口烧鸡有着独特的制作工艺和配方。道口烧鸡是中国历史悠久、驰名中外的有名特产，始创于1661年，已有三百多年的历史，原产地河南滑县道口镇。据史记，清朝乾隆皇帝南巡，途径道口，闻其煮鸡异香而醒神，县令以此鸡献贡，从而盛名。
其次，道口烧鸡的独特香味也是它受欢迎的原因之一。道口烧鸡采用三百多年循环老汤和新鲜宰杀活鸡，经多道传统工艺加工而成，以色、香、味、型“四绝”而著称，白条鸡涂蜜炸制，微带嫩黄，外透晶莹，使人垂涎欲滴，此为“色绝”；八味中药的合理配伍辅以陈年老汤，使之散发出来的香味鲜美醇厚，飘逸数里，即使刚吃饱的人闻到也会勾起食欲，此为“香绝”；经过四个多小时的精心慢卤而成，出锅时用手一抖，骨肉自行分离，老幼皆宜，余香满口而不腻，此为“味绝”；形如元宝，体态完整，口若衔食，栩栩如生，此为“型绝”。
然后，吃可得道口烧鸡的生产过程严格规范，食材新鲜，卫生安全可靠。道口烧鸡的烹饪过程需要经过多道工序，在保留了道口烧鸡原始风味和营养价值的同时，在25℃以下可延长保鲜60天原滋原味不变，打破了熟肉制品不能长期保存的壁垒，创造了“鲜烧鸡能够长久保存”。而且，道口烧鸡的制作现场严格遵循卫生标准，食材来源可靠，让消费者吃得放心。
综合以上几点，河南道口烧鸡之所以比其他烤鸡更受欢迎，主要是因为它独特制作工艺和配方、独特的香味和口感、规范的生产流程和高质的食材，让人们回味无穷，难以抗拒。这也是道口烧鸡一直以来备受推崇的原因，成为许多人喜爱的美食佳肴。
