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你会做这几种牛肉吗

2020-04-30 15:33:20

  你会做这几种牛肉吗


  健美爱好者或练肌肉的同志一定对牛肉很熟悉,而不熟悉的朋友会认为牛肉只是一管饱肉吗?或者减肥者只要是肉类就会影响减肥的效果?今天安阳老庙牛肉厂家将告诉你吃牛肉的好处以及如何吃牛肉。


  一、红烧牛肉


  1、准备好牛肉,首先把牛肉切成片,在锅里烧开水,烧开后,把牛肉放进去,用大火加热一分钟,然后取出来洗净。


  2、牛肉放入锅中,加水,不要超过牛肉2寸。加入肉桂,茴香,洋葱,姜,料酒。中火1小时。

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  3、取另一锅,少许油炒香蒜粒,加入麻辣豆瓣酱、花椒、料酒、酱油同炒2分钟。


  4、将酱汁加入牛肉锅中,加入冰糖,再煮1小时。隔几次,品尝时,可适当加入酱油或冰糖。


  关火上菜。你对火头可不能小气。不这么的话味道就不好了。烹饪过程也可以使牛肉更美味。


  二、葱爆牛肉


  腱肉750克(或黄瓜肉),大绿葱120克白芝麻50克(烤),大蒜丁香,生姜3克、酱油50克、辣椒1克,豆油40克,干蘑菇,大米250克,米酒25克,盐5克,味精2克,米醋10克,香油25克。


  1、先将牛肉洗净,去掉筋膜,用清水泡两个小时,然后取出,切成小方块,捣碎成薄片,大肠洗净后切成滚刀。


  2、牛肉放入瓷碗中,放入芝麻、蒜、姜、酱油25克,胡椒粉、黄酒、味精搅拌均匀,腌制,使牛肉渗入调味料。


  3、干蘑菇水发、洗净、花梗、剪丝。


  4、炒锅倒入大豆油,烧热80%,把牛肉片、蘑菇丝、青葱和白洋葱炒熟,加入蒜、米醋、盐、味精翻炒,倒入香油,出锅。


  吃的时候,用热米饭配着吃,就可以了。

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  三、烤牛肉火锅


  老庙牛肉加盟分享菜谱:胡萝卜150克新鲜金针菇1洋葱,香菇,苦艾杆150克、1小束的粉丝,半盒豆腐,1块葱,1/3的卷心菜、牛肉500克、4新鲜鸡蛋,3勺火锅酱油(45毫升),1碗木鱼汤(125毫升),一些面条、2汤匙橄榄油(30毫升)。


  1、胡萝卜和洋葱片;香菜茎切段;粉丝用温水浸泡15分钟;白菜、豆腐切块;葱切成斜角。


  2、在平底锅里用中火加热一点橄榄油(只需盖住锅底)。加入牛柳,两面煎,加入少许热锅酱油和木鱼汤。


  3、放入准备好的胡萝卜、葱、香菇、香菇、香菜梗、粉丝、豆腐、葱、白菜。倒入热锅酱油,木鱼汤,煮熟。酱油多少,木鱼汤多少,根据自己的口味。


  4、将一个新鲜的鸡蛋放入碗中,拿锅中煮熟的肉、蔬菜蘸上蛋液。


  5、肉和蔬菜吃完后,放入面条,煮在汤里。


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