你知道家常烧鸡的方法吗

2020-11-12 15:45:16

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　你知道家常烧鸡的方法吗

　　烧鸡在生活中已经成为人们喜欢的食物之一,我们在一份礼物或宴请宾客将桌子上的烧鸡,烧鸡很受欢迎,很多人都想做鸡在家里,但是我不知道,这对你并不困难,为了让更多的人了解烧鸡的日常实践,下面是道口烧鸡加盟介绍了常见的做法。

　　一、原料--选购新鲜的整只白条鸡；

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　　二、清洗--首先把气管、食管、鸡下开处的油及肺等物去除，剪去鸡爪。剪去鸡爪上的鸡甲。洗净内膛淤血和脖子等开口处异物，拔除毛茬，一般洗两遍即可，并用尖刀把鸡胸厚处穿透以便于入味，然后开口向下控水备用。

　　三、原料--用熬制的老汤加入腌料，因腌料浓度比较高有部分秘料没有溶解好，所以，用时必须摇匀倒出，倒入老汤中搅匀使之充分溶解。

　　四、腌制--把清洗好的鸡逐只放入料水中，鸡膛中注满水，腌制时间8小时捞出即可，。

　　五、烤制--调制好蜂蜜水，把腌制好的鸡在蜂蜜水中过一下，以达到上色，把其整鸡放在电烤箱中，这样烤制出的烧鸡会色泽光亮。

　　六、出炉--打开电烤箱，会香气扑鼻，你会发现金黄色的烧鸡油润发亮，这样一道美味便可以享用啦。吃起来味道鲜美，肉烂脱骨，肥而不腻。

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　　每一步都需要我们认真对待，这样才能确保做出美味的烧鸡，相信大家在了解了烧鸡的家常做法之后已经忍不住想要尝试了，当然我们也要多练习几遍，这样才能确保烧鸡更加美味。我公司从事道口烧鸡加盟批发，有需要的朋友欢迎您来电咨询。