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滑县众发食品有限责任公司

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道口烧鸡加盟店该如何进行管理

2021-03-30 14:29:25

道口烧鸡加盟店不仅把产品卖给客户,还为客户提供各种服务。服务始终贯穿于销售过程之中。服务态度和服务质量直接影响顾客满意度,决定回头客的数量。因此,加强餐饮加盟店的服务质量管理十分重要。

道口烧鸡加盟


  具体来说:建立统一、标准化的服务,以满足客户的需求。为了达到这个标准,烧鸡店必须认真制定各种服务人员的工作职责和岗位操作规范,以及严格的奖惩规定,并有专门的人负责监督实施,确保规定处理。只有对每个岗位制定明确的要求和标准,引导各类员工做好自己的工作,礼貌接待,明确每个岗位的检查标准和奖惩标准,让每个岗位都有规则可循。


  此外,在烧鸡加盟店的服务管理过程中,除了强调服务态度和服务质量外,还应积极拓展服务项目,开展多功能、各方位的服务,以服务促进销售。长期以来,人们强调的是服务规则的建立,而对技能的培养则关注较少。事实上,技术与规则的结合才是比较好的服务。

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  在滑县众发道口烧鸡店的服务管理中,不仅要注重标准化服务,更要注重服务技巧的运用。服务是一门知识,也是一门技术,除了许多服务原则、服务规范外,还有许多技能可以运用。


  和相同类型的滑县道口烧鸡店,一些服务员可以让客户满意就餐,有些服务员不能那么做,这是一个技巧问题,相比于规则和技能更加微妙和难以把握,但如果集中学习,用心思考,一旦理解,将达到两次结果与一半的努力。


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