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地 址：河南省滑县新区道口烧鸡工业园区
滑县道口烧鸡是中国的地方特色食品。始建于清朝顺治年间。它历史悠久，风味独特，驰名中外。近年来，在县委、县政府对道口烧鸡产业的高度重视和行业人士的共同努力下，形成了以烧鸡产业园区为主要产业发展道路。
一、加强技术创新，提高产品质量和档次
1.改进配方，使烧鸡的风味特色实现重大突破。在保持原有风味的基础上，广泛搜集和吸取国内各禽肉制品风味的优点，研制出集众家之长、比传统烧鸡更胜一筹的新配方，从而使道口烧鸡的质量和风味在国内市场上始终保持前列地位。
2.引进先进设备，在提高烧鸡软包装风味方面取得重大突破。积极探索多种灭菌方式，以有效提高软包装的质量和口感。
3.要开发引进多品类、多味、多科小包装烧鸡系列产品和功能食品，在烧鸡产品品种上取得重大突破。开发了适应不同地区、不同口味、不同功能的烧鸡产品。
4.引进新型包装材料，在提高包装质量和装饰水平上取得重大突破，更好地保持烧鸡的色、香、味。
5.大力发展无公害、绿色、清真、无药渣的烧鸡产品，逐步在道口烧鸡产品质量上取得重大突破。
二、创新营销模式，大力开拓国内外销售市场
首先，烧鸡加工企业和合作组织要成立专门的销售公司，招聘营销人才，组织专业的营销团购，从事市场开发和产品销售，建立遍布全国的销售网络。二是在全国推广和发展加盟店、特许加盟等现代先进的经营模式，充分利用烧鸡的风味和品牌优势，扩大市场份额。第三，积极探索推广与餐饮良好结合的“一体化”经营模式，使道口烧鸡成为人们一日三餐，使道口烧鸡成为大众日常消费食品。
三、强化道口烧鸡品牌，提升烧鸡产业规模和现有企业水平
一要成立道口正宗烧鸡加工制作培训地，培养专业技术人才，引导他们外出开店或技术劳务输出，从而逐步做大做强道口烧鸡产业。二要加大宣传力度。在各新闻媒体上大力宣传，要达到让道口烧鸡这一历史名产在新闻媒体上有字、有影、有声，不断提高道口烧鸡的知名度。
