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滑县众发食品有限责任公司

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地 址:河南省滑县新区道口烧鸡工业园区

滑县道口烧鸡产业化发展情况

2021-09-02 15:31:48

滑县道口烧鸡是我国的地方特色食品,创立于清代顺治年间,以悠久的历史,独特的风味,驰名中外。近年来,在县委、县政府高度重视烧鸡产业的共同努力下,形成了以烧鸡产业园区为主体的产业化发展之路。

道口烧鸡品牌

  一、加强技术创新,提高产品质量和档次


  1.改进配方,在烧鸡风味特性上取得重大突破。我们在保持原有风味的基础上,广泛收集和吸收了我国各种禽类产品的风味优势,开发出一种优于传统烧鸡的新配方,使道口烧鸡的品质和风味在国内市场始终保持重要地位。2.引进先进设备,在提高烧鸡软包装风味方面取得重大突破。积极探索多种灭菌方式,有效提高和提高软包装的质量和口感。3.要开发和推出多品类、多味、偏小包装的烧鸡系列产品和功能食品,在烧鸡产品的颜色和品种上取得重大突破。开发出适应不同地区、不同口味、不同功能的烧鸡产品。4.引进新型包装材料,提高包装质量和装饰水平,实现重大突破,更好地保持烧鸡的色、香、味。5.大力发展无公害、绿色烧鸡产品和无药渣清真烧鸡产品,逐步在道口烧鸡产品质量上取得重大突破。


  二、创新营销模式,大力开拓国内外销售市场


  1.烧鸡加工企业和合作组织要成立专门的销售公司,招聘营销人才,组织专业的营销团购,从事市场开发和产品销售,建立遍布全国的销售网络。2.在全国范围内开展和发展加盟店、加盟店等现代化、先进的经营模式,充分利用道口鲜烧鸡的风味和品牌优势,扩大市场份额。3.积极探索和推广将道口烧鸡品牌与餐饮良好结合的“一体化”经营模式,使道口烧鸡成为人们一日三餐,成为大众日常消费食品。

道口烧鸡品牌

  三、强化道口烧鸡品牌,提升烧鸡产业规模和现有企业档次


  1.建立道口烧鸡加工生产实训场,培训专业技术人员,引导他们开店或技术劳务输出,从而逐步扩大和壮大道口烧鸡产业。2.加大宣传力度。在新闻媒体上大力推广,以文字、电影、声音实现道口烧鸡这一历史属性在新闻媒体上的传播,不断提高道口烧鸡的知名度。


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