山西批发道口烧鸡品牌生产厂家

山西道口烧鸡品牌已经是家喻户晓，闻名远扬了，现在加盟商告诉你它为什么这么好吃，在鸡的处理的流程是什么，现在和我一起学习学习吧。首先记住的是必须用健康活鸡，尽量是生长两年以内半年以上，体重2至25斤的嫩雏鸡和肥母鸡。宰杀煺毛。宰杀前要有20小时左右的宰杀过程，供给饮水，停止供食，道口烧鸡品牌生产厂家指出这是让其充分休息宰杀方法是颈下“三管齐断”法放血后要尽快将鸡放入58至60℃的热水中浸烫一分半钟左右，然后煺毛煺毛时，注意保持鸡体完整，不要擦破皮肤。

山西道口烧鸡品牌之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，属于国家级地方名馐，素有“豫北之花，中华一绝”之称。据说滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，该村村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。山西道口烧鸡品牌用15种作料和陈年老汤以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特等特点。

山西道口烧鸡品牌如何实现网络营销呢?要知道道口烧鸡的成功营销是和营销技巧、营销策略等具体实施息息相关的。不仅如此，更要根据自身能力与需求进行营销方式的选择!首先，整合营销。道口烧鸡加盟店要想做好网络营销，就不能忽视了互联网资源的整合。现如今各行各业都在向“互联网+”转型，而对于小吃加盟品牌的塑造更离不开互联网正面信息的宣传。其次，利用平台。平台宣传对道口烧鸡加盟店来说很重要，这是品牌宣传和打造的重要途径。一个有效、高质量的平台，可以提升加盟店的知名度，吸引食客。另外，信誉对于山西道口烧鸡品牌加盟店来说也是不可或缺的。要知道品牌信誉度的打造对于加盟行业来说至关重要，良好的信誉可以为加盟店带来顾客的信任，也是加盟店隐形的品牌宣传。

山西道口烧鸡品牌的选型和炸鸡：先将洗净的白条鸡腹部向上放在案上，左手稳住鸡体，右手用刮刀将肋骨中间处切断，并用手按折。根据鸡的大小，选取高直一段放置腹内把鸡撑开，再在下腹脯尖处切一小口，将双腿变叉插入腔内，两翅也交叉插入口腔，造型成为两头尖的半圆形，再用清水漂洗干净后挂晾，待晾掉表皮水分即可炸鸡。道口烧鸡品牌生产厂家指出将晾好的白条鸡全身涂匀蜂蜜水，其比例为水60%、蜜40%。将油(豆油、花生油均可)加热到150—160℃，把鸡放入油内翻炸半分钟，炸成柿红色即可捞出。

山西道口烧鸡品牌的由来：清顺治年间，王氏家族先人王家孝，在古代称“梁王城”的梁村开设羊肉面食馆，某日在炸制羊油放入大料（八角）准备下肉时，不小心将醋坛打翻，醋液洒入热油锅中，油烟随之沸腾四起，但却香味扑鼻，闻其味者，连连称赞。清乾隆三十六年（1771年）更名曰“闻盛馆”。常有文朋诗友在此相聚，咏诗作对，一文人食后尽兴赞曰“闻盛馆”者“文盛馆”也。坊间相传当时提出“文盛馆”文人者，即为乾隆南巡便装游玩“闻盛馆”，食后美味赞曰“文盛馆”。后慕名而食者逐渐增多，山西道口烧鸡品牌生意非常兴隆，王元相为感谢这一文人，将其改为“文盛馆”，并代代相传至今。

如何让顾客喜欢你的山西道口烧鸡品牌品牌呢?现如今，道口烧鸡加盟品牌众多，但不少人因为没有经验，不善经营，流失了很多顾客。而这就需要以产品为载体、以体验为核心、以情感为诉求。一、创新体验，产品+服务：要积极寻找道口烧鸡品牌的功能价值的感知点，越少越精准越好，然后还需要一个情感价值的感知点给予补充。二、引发情感、制造话题，形象+空间+爆点+渠道：需要根据道口烧鸡品牌的名字和文化，创造一个功能价值以外的情感体验，同时将传统文化故事与当下热门事件、电影、明星人物、还是网游等等相结合，并通过软文或视频的方式在自媒体、传统媒体、网络媒体三种渠道进行传播。三、给予小利，活动+利益：活动是山西道口烧鸡品牌品牌营销种必不可少的一部分，无论线上的互动还是线下的参与，一年十几个大小节日的主题活动，还有临时重大事件的活动，都将极大地推动品牌影响力和消费者的关注度。