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牛腱是哪个部位的肉
2020-04-24
牛腱是哪个部位的肉 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。老庙牛腱是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,比较适合
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煮牛肉哪些佐料尽量不要加
2020-03-14
煮牛肉哪些佐料尽量不要加 牛羊肉“克”的两种调味料,加入“味”后会更重炖。虽然据说牛肉和羊肉的味道是一部分,但我们认为很多人吃牛肉和羊肉都很不喜欢它的味道,有些人在吃牛肉和羊肉的时候味道不太好。喜欢吃牛羊肉而又不喜欢吃有异味的朋友们注
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