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自明清以来，滑县道口逐渐发展成为商贸重镇，素有“小天津”之称。清顺治年间，道口镇当地出现烧鸡经营者，以“道口”命名的“道口烧鸡”随之产生，距今已有300多年的历史。提起来“道口烧鸡”可以说家喻户晓，在滑县道口镇仅生产烧鸡的厂家就有100多家
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据《滑县志》和1964年出版的《河南省政协文史资料选辑》记载，道口烧鸡由今河南省安阳市滑县道口镇的张家烧鸡老铺始创于清朝顺治年间（1644-1661年）。由于当时工艺和配方一般，生意较为冷淡，直至清朝乾隆52年（公元1787年），张家传人张
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驴肉，是指动物驴身上的肉。民间谚语：“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉美味的褒扬。从食品学的角度看，驴肉比猪肉口感要好。滑县众发食品公司面向社会诚招“老庙驴肉”加盟商，不但提供开店指导，还提供后期产品供应，新品推广、技术支撑等一系列服务。
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老庙牛肉作为河南省地方名吃，自明朝末年创始以来，其独特工艺流传至今，相传已有300多年历史！说起老庙牛肉，这里有一段脍炙人口的传说：相
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历经300余年传承、发展而绵延不绝，老庙牛肉号称“三绝”，一是“色绝”：煮制好的牛肉呈枣红色，晶莹剔透；二是“味绝”：十八种佐料加上百年老汤，煮出来的牛肉醇香四溢，回味悠长：三是“细分”：按牛的部位加工成牛肉、牛腱、牛肚、牛腩、牛鞭、牛耳等
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羊肉是指羊身上的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，性温，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，适宜于冬季食用，为全世界普遍认可的肉品之一。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，肉质与牛肉相似，但肉味较浓。万古羊肉卤产自河南省安阳市滑县万古镇万古集，系河南省地方传统食
