加盟道口鸡店要达到什么样的健康标准?

2021-08-12 09:24:52

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众所周知，食品工业的安全和健康特别重要，因为它直接影响到消费者的饮食安全和健康。所以在开店的时候，通常需要通过卫生部门的检查，才可以开店。那么，想要加盟道口烧鸡店，应该达到什么样的健康标准呢?下面总部根据以往的经验告诉大家以下几点?

道口烧鸡加盟

　　1.保持餐厅清洁整洁。时刻保持烧鸡加盟店的通风;地面干净整洁无灰尘，桌面干净整洁无油渍;工作台应定期清洁;做好蟑螂和苍蝇的清洁工作。

　　2.确保道口烧鸡的安全及健康。加强采购管理，确保烧鸡的安全和健康;加强采购过程管理。

　　3.加强服务工具和用品的卫生管理。道口烧鸡加盟店的餐具在使用前必须清洗消毒。客人在使用毛巾前应清洗并严格消毒;上菜时使用托盘，并保持清洁。供客人自用的调味料及调味料必须储存在受保护的容器或分配器内;服务人员的手应避免直接接触客人口中的食物或刀叉。

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　　4.对餐饮服务人员有严格的个人卫生标准。在服务过程中，服务员应保持双手清洁，用完脏盘子后应洗手。道口烧鸡加盟店设备要清洁卫生。

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