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历经300余年传承、发展而绵延不绝,老庙牛肉号称“三绝”,一是“色绝”:煮制好的牛肉呈枣红色,晶莹剔透;二是“味绝”:十八种佐料加上百年老汤,煮出来的牛肉醇香四溢,回味悠长:三是“细分”:按牛的部位加工成牛肉、牛腱、牛肚、牛腩、牛鞭、牛耳等18个品种、54种规格。,此产品风味独特、软硬适中、携带方便、保持期长,实属居家旅游、款友、馈赠之上乘佳品。该产品于2004年被安阳市人民政府命名为“安阳市畜产品优质品牌”。
老庙牛肉150g