关于道口烧鸡加盟店的健康须知

2021-11-09 16:01:21

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道口烧鸡加盟店是现在很多白领还是一些不错的选择。特别是现在生活压力很大，物价上涨，生活成本上升，人们不得不做一些副业来增加收入。创业初期，创业资金有限，选择相对保守的创业项目比较安全。

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　　所以卫生要求是非常严格的，以保持餐厅干净整洁。定期维护鸡肉加盟的通风、通风条件;地面干净，没有灰尘;保持桌面清洁卫生;清洁用具;工作台应定期或不定期清洗;做好蟑螂和苍蝇的清洁工作。

　　确保食品和饮料的安全和卫生。加强采购管理，确保食品原料的安全卫生;加强生产过程管理，确保厨房符合加工食品卫生标准;定期检查食品和饮料的质量和保质期，防止客人食用不符合卫生标准的食品和饮料。

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　　严格的餐饮服务人员个人卫生标准。服务人员应在服务期间保持双手清洁，并在处理脏盘子后洗手。烧鸡店的设备要清洁，保持清洁。

　　加强服务工具和用品的卫生管理。餐厅用具使用前必须清洗消毒。客人在使用毛巾前应清洗并严格消毒。上菜时使用托盘，并保持清洁。供客人自用的调味料及调味料必须存放在受保护的容器或配料器内;避免直接接触食物或刀叉。

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