400-012-1369
联系人：宋经理
MSN：400-0121-369
联系电话：0372-8632121,13937268721
传 真：0372-8632788 QQ：2353552700
Email：zhongfashiye@163.com
网 址：zfsp.mycn86.cn
地 址：河南省滑县新区道口烧鸡工业园区
随着我国居民收入水平提升，居民的消费从生存型消费向享受型、发展型消费加速转变。卤制品行业规模的不断增长，消费者的偏好也逐渐发生着改变。滑县道口烧鸡为大家简单分析下卤制品的发展前景，一起来看看吧，希望对您会有帮助。
卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。
因为卤制品的工艺，和保密的配方，“热做冷吃”，口味鲜香。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香，所以行业内产品的生命周期相对较长。
目前品牌和知名度已经成为影响消费行为的重要因素。消费者也更为看重卤制食品的安全和卫生问题，有包装卤制品的市场份额也非常大，并逐渐成长为市场上的主要消费品种之一。目前，我国卤制品行业市场潜力大，品牌已基本完成供应链的布局，产能分布均匀、生鲜日配到位以及门店。
道口烧鸡是我国有名的三大名鸡之一，历史悠久，风味独特，色、香、味型俱佳。众发公司主打产品是道口烧鸡和老庙牛肉，设计生产能力360吨/年，是安阳市政府奖励支持的民生项目，由河南省发改委批准立项，经安阳市环保局环评达标验收合格。产品主要作为民生食品和客情礼品使用，发展趋势良好，市场前景广阔；现生产占地4000平方米，厂房120多间，拥有国内先进的自动化油炸生产线、全自动低氮燃气锅炉、双锅并联全自动杀菌釜、夹层蒸汽煮制锅等先进的生产加工设备；拥有具有多年生产经验的技师3名，掌握有先进的制作技术。
